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Tomate au oeufs façon cocotte

par Co' l'étudiante qui cuisine !

publié dans oeufs

Bonsoir ! J'espère que le rafraîchissement de température n'altère en rien votre apétit car j'arrive avec une recette super sympa venant du blog de Lolo que j'adore tant ! Je n'avais jamais cuisiné les oeufs de la sorte et j'ai trouvé ça génial, ça change du traditionnel oeuf au plat ou de l'omelette. Bon pour le coup cette recette prend un peu de temps mais ça en vos le coup.

 

oeufs cocottes à la tomate (3)

 

Ingrédients pour 2 cocottes :

 

- 1 boîte moyenne de tomates concassées.

- 2 oeufs

- 1 càc d'huile d'olive

- 1 càc de sucre

- 1/2 càc de cumin en poudre

- 2 pincées de paprika

- 2 pincées de cristaux de sel au piment d'Espelette.

- Emmental râpé.

 

Préparation :

 

- Dans un saladier, mélanger le contenu de la boîte de tomates concassées avec le sucre, l'huile et les épices.

- Préchauffer le four à 210°C.

- Verser la préparation à la tomate dans deux ramequins individuels allant au four et enfourner pour 20 min.

- Sortit les ramequins et parsemer d'emmental, réenfourner pour 15 min.

- Sortir les ramequins et avec le dos d'une cuillère faire 1 creux dans chaque ramequin. Casser les oeufs dans les creux, puis réenfourner pour 7 à 8 min de cuisson en surveillant. Le blanc doit être prit mais le jaune encore coulant.

- Déguster de suite !

- J'ai servi ces oeufs avec du riz blanc.

 

oeufs cocottes à la tomate (2)

A la sortie du four.

 

oeufs cocottes à la tomate (5)

Miam..

 

oeufs cocottes à la tomate (1)

Le jaune encore coulant.

 

 

Bon appétit !

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Lolo 10/12/2012 15:35


je profites de la sieste de mon petit monstre pour enfin venir visiter tout les blogs que j'affectionne et te remercier pour ce petit test ! Je me suis permise de t'emprunter ta photo afin de la
mettre à l'honneur en janvier sur mon blog !


J'espère que tu vas bien !


Bisous

Co' l'étudiante qui cuisine ! 12/12/2012 20:11



Coucou !


J'imagine que tu dois être débordée, ce n'est pas de tout repos de s'occuper de ces petites bêtes là. Si ton petit est comme ma petite soeur au même âge ce ne doit pas être facile tous les jours
! :)


Oui tu as bien fait ! Je devais t'envoyer les photos mais j'ai oublié. :/ D'ailleurs j'en ai d'autre à t'envoyer donc je vais le faire de ce pas. :)


Sinon tout va bien de mon côté c'est juste que j'ai énormément de cours et devoirs donc j'ai pas trop le temps de m'occuper de mon blog. :(


Gros bisous



les petits plats d'Ema 09/12/2012 23:19


Hummm!!! je t'en pique un. Bonne soirée.

francis 05/12/2012 11:38


une recette que j'aime beaucoup bien mise en valeur bravo et merci

Pauline 05/12/2012 09:57


ça me donne envie!

poupougnette 04/12/2012 07:11


Recette rapide, simple, mais tellement bon et surtout réconfortant! j'adore!! ^^


bonne journée. bisous