Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cake au poulet, tomates et curry

par Co' l'étudiante qui cuisine !

publié dans Cakes - tartes - pizza

Youhou ! Ce W-E, c'était la fête votive de mon village donc j'avais invité quelques potes à prendre l'apéro chez moi avant d'aller se déchainer sur le dancefloor ! Bon au final la pluie a eu raison de notre soirée dansante mais pas de nos petits estomacs desquels il fallait éponger cette accumulation d'alcool ! ^^ J'avais donc réalisé un cake dans l'après midi avec des ingrédients que j'avais sous la main, ça a permis de finir ce qu'il restait dans mon frigo (un petit morceau de blanc de poulet, de la crème fraiche entamée, un fond de parmesan et me voilà inspirée ! ) et je n'en suis pas peu fière, il était très bon et il n'en ai pas resté une miette . 

 

cake poulet, tomate, curry (7)

 

 

Ingrédients pour un cake :

 

- 150gr de farine de blé basique.

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs.

- 15 cl de crème fraiche 15%

- 5 cl de lait 1/2 écrémé.

- 40 gr de parmesan.

- 1 c à c de curry en poudre.

- 2 pincées de persil.

- 1 c à c de sel.

- 2 c à s de graines de sésame. (Mettez en plus si vous aimez ça ! )

- 90 gr de blanc de poulet. (cru pour moi)

- 1 tomate.


Préparation :


- Préchauffer le four à 200°.

- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le curry, le sel, 1 c à s de graines de sésame et le persil.

- Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

- Verser petit à petit la crème fraiche en remuant au fur et à mesure. Puis incorporer le lait et le parmesan.

- Couper en petits dés les blancs de poulet crus et saupoudrer les avec la c à s de graines de sésame restantes.

- Couper la tomate en petits dés aussi.

- Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser la moitié de l'appareil à cake puis recouvrir avec la moitié des morceaux de blanc de poulet et de tomates et renouveler l'oppération.

- Enfourner pour 35min. Vérifier la cuisson avec un couteau, si la pointe ressort sèche, le cake est près !

 

cake poulet, tomate, curry (8)

 

Vue de près de cette belle coloration...

 

cake poulet, tomate, curry (9)

 

Je l'ai coupé en petits morceaux et  ai planté des cures dents comme ça les doigts sales de mes chers amis alcoolique n'auront pas contaminé ce délice ! ^^

 

cake poulet, tomate, curry (1)

 

C'est la première fois que je faisais un cake au poulet et pas la dernière !!

 

Bon apéro !



Commenter cet article

patou et ses envies 14/08/2011 07:32



Humm ça me parait bien bon, j'en prend note


Bisous Patou



Victoriascorner 10/08/2011 14:25



Miam:! Il a l'air hyper bon et bien moelleux!



oum mouncifrayan 10/08/2011 10:34



très belle cette recette!! merci du partage



christèle 10/08/2011 08:03



je suis fan de cake salé je peux qu'aimer


bonne journée



AurelieWa 09/08/2011 22:52



a l'apéro ça plait toujours