Cake au poulet, tomates et curry

Youhou ! Ce W-E, c'était la fête votive de mon village donc j'avais invité quelques potes à prendre l'apéro chez moi avant d'aller se déchainer sur le dancefloor ! Bon au final la pluie a eu raison de notre soirée dansante mais pas de nos petits estomacs desquels il fallait éponger cette accumulation d'alcool ! ^^ J'avais donc réalisé un cake dans l'après midi avec des ingrédients que j'avais sous la main, ça a permis de finir ce qu'il restait dans mon frigo (un petit morceau de blanc de poulet, de la crème fraiche entamée, un fond de parmesan et me voilà inspirée ! ) et je n'en suis pas peu fière, il était très bon et il n'en ai pas resté une miette . 

Ingrédients pour un cake :

- 150gr de farine de blé basique.

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs.

- 15 cl de crème fraiche 15%

- 5 cl de lait 1/2 écrémé.

- 40 gr de parmesan.

- 1 c à c de curry en poudre.

- 2 pincées de persil.

- 1 c à c de sel.

- 2 c à s de graines de sésame. (Mettez en plus si vous aimez ça ! )

- 90 gr de blanc de poulet. (cru pour moi)

- 1 tomate.

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°.

- Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le curry, le sel, 1 c à s de graines de sésame et le persil.

- Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

- Verser petit à petit la crème fraiche en remuant au fur et à mesure. Puis incorporer le lait et le parmesan.

- Couper en petits dés les blancs de poulet crus et saupoudrer les avec la c à s de graines de sésame restantes.

- Couper la tomate en petits dés aussi.

- Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser la moitié de l'appareil à cake puis recouvrir avec la moitié des morceaux de blanc de poulet et de tomates et renouveler l'oppération.

- Enfourner pour 35min. Vérifier la cuisson avec un couteau, si la pointe ressort sèche, le cake est près !

Vue de près de cette belle coloration...

Je l'ai coupé en petits morceaux et  ai planté des cures dents comme ça les doigts sales de mes chers amis alcoolique n'auront pas contaminé ce délice ! ^^

C'est la première fois que je faisais un cake au poulet et pas la dernière !!

Bon apéro !