Frites de potimarron épicées

Coucou ! Je passe en coup de vent donner un petit signe de vie et une petite recette facile, sympathique et très bonnes entre deux formules de chimie. Alors voilà, dans la même lignée que mes frites de carottes, voici celle de potimarron, j'ai bcp aimé et les épices que j'ai choisi s'accordent très bien avec le petit goût de noisette de ce légume.Et la texture est très agréable en bouche, je suis conquise ! 

Ingrédients pour une petite portion:

- 1/4 de potimarron. (150gr)

- 1 c à c d'huile d'olive.

- 1 bonne pincée de garam massala.

- 1 bonne pincée de raz el hannout.

- sel.

- Ketchuppppp !

Préparation :

- Laver le potimarron (oui le peau se mange). Couper-le en deux, vider le (conserver les graines, elles se mangent grillées  ) à l'aide d'une cuillère. Couper encore une moitié en deux pour obtenir 1/4 de potimarron ! Haha J'ai conservé le reste dans du papier film au frigo pour une consommation dans les jours qui suivent ou sinon je congèle après avoir coupé en morceaux...

- Couper le morceau de potimarron en fines lamelles, un peu plus fines que des frites de pommes de terre, la texture étant très différentes de celles des patates, de cette manière on y voit que du feu.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Dans un plat allant au four, disposer les frites en vrac et verser l'huile d'olive, bien mélanger pour la répartir. Saupoudrer des épices et du sel et mélanger à nouveau.

- Réarranger les lamelles de potimarron pour une cuisson uniforme. (voir le positionnement de mes tranches sur les photos)

- Enfourner pour 10min. Retourner les frites. Réenfourner pour 10min. C'est prêt !

A la sortie du four, vous pouvez les faire griller davantage. Je n'en avais pas envie ! ^^

 Zooooooom !

Servir avec un peu de ketchup, miam !

Bon appétit !