Côte de porc à la sicilienne

Bonsoir, bonsoir !

Aujourd'hui je vous propose une recette issue de chez Lolo, cette recette est fabuleuse car simple et originale. Habituellement chez  mes parents, on cuisine les côtes de porc à la poêle et sans trop les accommoder d'autre chose.. Bref, j'ai fait une très belle découverte. D'autant plus que j'essaie de varier les viandes que j'achète, dans la mesure du possible vu qu'elles ne sont pas toutes abordables pour mon portefeuille ! lol Il ne faut pas que je me limite au blanc de poulet et au steak haché non mais ! ^^

Ingrédients pour une personne:

- 1 côte de porc.

- 1/2 tomate.

- 2 c à c de moutarde à l'ancienne (ou moutarde classique, j'ai testé les 2!).

- 1 c à c de vinaigre balsamique.

- emmental râpé. (Lolo a mis du comté)

Préparation :

- Mélanger la moutarde avec le vinaigre et étaler ce mélanger sur les deux faces de la côte de porc. Disposer la côte dans un plat allant au four et légèrement huilé.

- Couper la tomate en tranche et répartir 3 tranches sur une de face de la côte de porc, saupoudrer d'emmental râpé.

- Enfourner pour 18min à 200°C.

- C'est prêt et c'est bon !!

Avant cuisson...

Après cuisson, huuumm...

Une petite bouchée ?

Bon appétit !