Oeufs brouillés aux courgettes, saumon et emmental

Bonjour, bonjour !

Je suis désolée de ne pas être autant présente sur vos blogs que j'ai pu l'être cet été, mais les cours ont commencé et tous les évènements de l'intégration à l'école ne m'ont pas bcp aidé !

Bon, je vous retrouve avec une recette toute simple, sortie tout droit de mon imagination ! Je ne prétends pas être la première sur le coup mais elle est pourtant bien sortie de ma petite tête ! ^^

Il fallait que je finisse deux oeufs et la moitié d'une courgette alors j'ai improvisée.

Ingrédients pour une personne :

- 2 oeufs.

- la moitié d'une courgette moyenne.

- 53gr de saumon émietté en conserve (c'était le poids net égoutté, je sais la boite était riquiqui !^^).

- 15 gr d'emmental.

- 1 pincée de raz el hannout.

- 1 pincée de poivre 5 baies.

- 2 pincée de cube de bouillon knorr émietté.

- 1 càc d'huile d'olive.

Préparation :

- Couper la courgette en petits dés.

- Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres en ajoutant de l'eau si elles venait à accrocher. (une dizaine de minute max)

- Égoutter le saumon et l'ajouter aux courgettes. Incorporer les épices et les pincées de cube de bouillon.

- Lorsqu'il n'y a plus d'eau dans le wok, ajouter les oeufs et mélanger vivement et régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter l'emmental et remuer à nouveau jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

- Servir aussitôt !

Dans mon wok.

Une jolie assiette bien nourrissante !

Miam miam...

Bon appétit !

Et sinon, Doudoute m'a encore convié à un petit jeu...

Je dois dévoiler 7 choses sur mon concernant le cuisine... C'est parti !

• J'ai une totale aversion pour l'ail... Je suis obligée de demander au restaurant s'il y en a dans les plats car si il est perceptible, je ne supporte pas.
• J'adore les fruits secs ce sont mes péchés mignons... Figues, dattes, noisettes, amandes, noix de pecan, pistaches, pruneaux, raisins secs, j'adoooooooooooooore ! Et je les mange aussi bien en version salée que sucrée.
• Je suis un peu carnivore dans l'âme, j'aime bien avoir des protéines à tous les repas. Mais je crois que vous le saviez déjà ?!
• J'utilise bcp d'épices dans mes plats, j'en ai énormément dans mes placards, tout comme les herbes et les aromates !
• La cuisine indienne est sans doute celle que je préfère...
• Je sais quasiment tout cuisiner au microonde bien que je l'utilise rarement à présent.
• Le petit déj' comme chez doudoute c'est sacré, et on doit trouver dans le miens un thé et une compote pour que je sois de très bonne humeur ! lol

A présent, je laisse la parole à qui le veut bien !