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Oeufs brouillés aux courgettes, saumon et emmental

par Co' l'étudiante qui cuisine !

publié dans oeufs

Bonjour, bonjour !

Je suis désolée de ne pas être autant présente sur vos blogs que j'ai pu l'être cet été, mais les cours ont commencé et tous les évènements de l'intégration à l'école ne m'ont pas bcp aidé !

Bon, je vous retrouve avec une recette toute simple, sortie tout droit de mon imagination ! Je ne prétends pas être la première sur le coup mais elle est pourtant bien sortie de ma petite tête ! ^^

Il fallait que je finisse deux oeufs et la moitié d'une courgette alors j'ai improvisée.

 

oeufs brouillés aux courgettes, saumon et emmental (6)

 

Ingrédients pour une personne :

 

- 2 oeufs.

- la moitié d'une courgette moyenne.

- 53gr de saumon émietté en conserve (c'était le poids net égoutté, je sais la boite était riquiqui !^^).

- 15 gr d'emmental.

- 1 pincée de raz el hannout.

- 1 pincée de poivre 5 baies.

- 2 pincée de cube de bouillon knorr émietté.

- 1 càc d'huile d'olive.

 

Préparation :

 

- Couper la courgette en petits dés.

- Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres en ajoutant de l'eau si elles venait à accrocher. (une dizaine de minute max)

- Égoutter le saumon et l'ajouter aux courgettes. Incorporer les épices et les pincées de cube de bouillon.

- Lorsqu'il n'y a plus d'eau dans le wok, ajouter les oeufs et mélanger vivement et régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter l'emmental et remuer à nouveau jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

- Servir aussitôt !

oeufs brouillés aux courgettes, saumon et emmental (4)

 

Dans mon wok.

 

oeufs brouillés aux courgettes, saumon et emmental (2)

 

Une jolie assiette bien nourrissante !

 

oeufs brouillés aux courgettes, saumon et emmental (3)

 

Miam miam...

 

Bon appétit !


 

Et sinon, Doudoute m'a encore convié à un petit jeu...

Je dois dévoiler 7 choses sur mon concernant le cuisine... C'est parti !

  • J'ai une totale aversion pour l'ail... Je suis obligée de demander au restaurant s'il y en a dans les plats car si il est perceptible, je ne supporte pas.
  • J'adore les fruits secs ce sont mes péchés mignons... Figues, dattes, noisettes, amandes, noix de pecan, pistaches, pruneaux, raisins secs, j'adoooooooooooooore ! Et je les mange aussi bien en version salée que sucrée.
  • Je suis un peu carnivore dans l'âme, j'aime bien avoir des protéines à tous les repas. Mais je crois que vous le saviez déjà ?!
  • J'utilise bcp d'épices dans mes plats, j'en ai énormément dans mes placards, tout comme les herbes et les aromates !
  • La cuisine indienne est sans doute celle que je préfère...
  • Je sais quasiment tout cuisiner au microonde bien que je l'utilise rarement à présent.
  • Le petit déj' comme chez doudoute c'est sacré, et on doit trouver dans le miens un thé et une compote pour que je sois de très bonne humeur ! lol

A présent, je laisse la parole à qui le veut bien !

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Commenter cet article

Messergaster 27/09/2011 16:17



comme je te comprends! moi aussi avec la reprise des cours, ça devient délicat d'aller réguilièrement flâner sur les blogs!


(moi aussi je suis une "carnivore".. quand je pense que j'ai des tonnes d'amies qui doivent se forcer à en manger pour cause de "santé"... ah moi, si je m'écoutais je ne mangerais que ça et du
fromage! ;)



Co' l'étudiante qui cuisine ! 27/09/2011 21:13



ha enfin quelqu'un qui pense comme moi ! lool


Je mange de la viande ou du poisson à tous les repas. :)



amandine 22/09/2011 15:21



Une belle impro bravo !!



Amélie 21/09/2011 21:38



Mmh ce plat m'a l'air délicieux, ça me tente bien d'essayer un de ses quatre. Surtout que j'adore le saumon !
Ca me fait rire, car en ce moment je suis à fond sur l'ail, j'en mets dans toutes mes salades en grande quantité ! ^^
Bonne soirée, bisous



Co' l'étudiante qui cuisine ! 22/09/2011 19:20



Je sais je suis une des seules chieuses à ne pas aimer l'ail. Mais bon comme dit le dicton "chacun ces gouts !" . :)


Bisous



AurelieWa 21/09/2011 20:45



et bien dis donc, en ce moment, les jeux sur les blogs... y'en a partout :)



Christelle 21/09/2011 14:17



Parfait pour un soir avec une salade ^ - ^