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Papillote de Saumon au poireaux

par Co' l'étudiante qui cuisine !

publié dans Poissons et fruits de mer

Voici mon dernier repas à la cité U  de l'année ! Et oui je suis en vacances ! ^^


papillote de saumon, poireau, moutarde (1)

 


Ingrédients :

 

- 1 darne de saumon.

- 1/2 poireau.

- 1/4 de bouillon.

- moutarde.

- curry.

- sel.

 

Préparation :

 

- Faire cuire les blanc de poireau. Pour moi 5 min au microonde dans un fond d'eau et avec 1/4 de bouillon.

- Préchauffez le four à 180°.

- Dans une feuille de papier alluminium ou sulfurisé, placez la moitié des poireaux cuits. saler raisonnablement la 1ère face du saumon, saupoudrez d'une pincé de curry et la badigeonner de moutarde. Disposez la darne de saumon du côté moutarde sur les poireaux et recommencez à ajoutez le sel, le curry et la moutarde sur l'autre face. Pour finir, ajoutez le reste des poireaux sur le dessus et fermez la papillote.

- Enfournez pendant 10 à 15 min selon la puissance de votre four !

 

papillote de saumon, poireau, moutarde (2)

 

Bon appétit !

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lolo 03/06/2011 17:16



avec ces petits poireaux j'adore! bisous