Gâteau riquiqui Speculoos et Chocolat en forme de nounours !

Coucou ! Me revoilà de retour d'un petit voyage à Limoges ! Et oui je vadrouille un peu ces derniers temps, et autant vous dire que cela me va à ravir ! Je vais vous présenter un petit gâteau que j'ai fait pour ma petite soeur qui m'en réclamé un et surtout j'ai précisé petit parce que comme ça ma maman ne m'engueule pas en me disant que je la fais grossir ! lol

Autant vous dire que de part sa taille il n'a pas fait un pli mais alors, je suis entièrement satisfaite de cette recette que j'ai totalement improvisé ! C'était trop bon, moelleux, plein de goût et pas bourratif !

Ingrédients :

- 1 compote pomme-framboise sans sucre ajouté.

- 10 speculoos (2pots et 1/3)

- 2/3 de pot de sucre de canne.

- 1/2 sachet de levure chimique.

- 4 carrés de chocolat au lait lindt + une barre de chocolat noir patissier nestlé.

- 1/2 c à c de cannelle.

- 1 oeuf.

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°.

- Mixer les speculoos et les mélanger à la compote, au sucre puis à l'oeuf.

- Ajouter la cannelle et la levure et mélanger.

- Mixer très finement le chocolat (j'ai utiliser l'appareil pour faire des carrottes rapées). A la base je voulais des morceaux plus gros mais la flemme de les réduire en pépites.

- Mélanger ces rapures de chocolat avec la préparation précédente.

- Beurrer et sucrer un moule (pour moi un petit moule en forme de nounours).

- Enfourner pour 20 min en réduisant la température à 180°.

- Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.

- Déguster !!

Dans son petit moule...

Une petite part, toute mignone sans trop de complexe... Et oui encore une fois je n'ai pas misé sur le beurre pour donner du goût !

Bon je dois admettre que le sopalin ce n'est pas la grande classe ! ^^

Bon appétit !