Gratin de carottes et patates douces

J'adore le goût sucré de la patate douce mais je ne sais jamais vraiment comment la cuisiner avec d'autres ingrédients. Mon expérience plus que réussie des carottes râpées cuites au four m'a donné envie de retenter l'expérience mais en ajoutant de la patate douce et bien... J'ai trouvé ça délicieux ! Tout comme ma mère et ma grande soeur d'ailleurs ! C'est vraiment pas compliqué et pourtant c'est trop bon. Mais je pense que le résultat dépend aussi du goût de la patate douce car des fois elle n'a pas trop de goût...

Bref, voilà cette petite recette :

Ingrédients pour 4-5 personnes :

- 1 grosse patate douce (entre 300 et 400 gr je pense).

- 7 carottes (300 gr environ).

- 1 oeufs

- 1 yaourt nature.

- 100 mL de lait demi-écrémé.

- sel et poivre.

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°.

- Éplucher la patate douce et les carottes et rincer les.

- A l'aide d'un robot (ou râpe) râper la patate douce et disposer la au fond d'un plat à gratin.

- De la même manière, râper les carottes et placer les au dessus de la patate douce.

- Dans un bol, mélanger l'oeuf, le yaourt, le lait, le sel et le poivre et arroser les carottes et patates douces avec.

- Enfourner pour 30mn.

Ce gratin peut se manger chaud ou froid mais moi je l'ai préféré chaud !

Bien gratiné !!

Bon appétit !