Mousses au mars pour la Ronde Interblog

Bonjour ! Je me suis à nouveau inscrite à la ronde interblog ! Je trouve ce principe amusant et cela permet de découvrir de nouveaux blog. Ce mois-ci je suis allée piocher chez Minilo et  Linda devait venir chez moi.

J'ai choisis la recette de mousses aux mars, les photos me donnaient envie et la recette m'intriguait ! Il n'y a pas de jaune d'oeufs ?? Et bien le résultat fut différent de ce que j'imaginais mais j'ai adoré ce que j'ai obtenu et mes copines aussi ! Comme vous pouvez voir, il y a eu formation de 2 phases dans mes verres et je ne comprends pas bien pourquoi ! Car à part l'ajout de petites de mars, je n'ai rien changé... En fait, sur le dessus il y a bel et bien une mousse très bonne et légère en bouche et au dessous se trouve un liquide (ou une sauce très légère) au bon goût de chocolat et de caramel et cette phase a fait l'unanimité lors du repas. Merci bcp pour cette recette que je garde donc précieusement.  

Ingrédients pour 4 verres :

- 2 mars.

- 2 c à s de crème fraîche liquide.

- 4 c à s de cacao non sucré.

- 4 blancs d'oeufs.

- une pincée de sel.

Ajout perso : une 3ème barre de mars.

Préparation :

- Couper en petits morceaux les 2 mars et les faire fondre dans une casserole avec la crème à feu doux.

- Une fois fondus, ôter du feu et incorporer le cacao.

- Monter les blancs en neige avec le sel.

- Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation aux mars.

- Couper la dernière barre de mars en tout petits morceaux.

- Verser la moitié de la mousse dans les 4 verres et répartir la moitié des petits morceaux de mars. Verser le restant de mousse dans les verres et saupoudrer du restant de mars.

- Mettre au frais pour une nuit !

Voilà les phases que j'ai obtenu. Un incident parfait !

Ma mousse... plus qu'appétissant !

Une petite cuillère ??

Bonne gourmandise et bonne ronde !