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Poivron farci aux légumes secs

par Co' l'étudiante qui cuisine !

publié dans Légumes secs

 

Bonsoir !! Oulala ces révisions me prennent la tête, je viens donc m'occuper un peu de mon blog, ça va me détendre.

Aujourd'hui, je vous présente une recette dé-li-cieuse !!! Mais vraiment,  j'ai adoré et j'en referai les jours où j'ai du temps. (genre pendant les vacances ). Je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques jours j'ai posté une recette de poivron farci aux nouilles chinoises, j'ai donc surfer sur ce nouveau concept en créant cette variante et c'est encore meilleur, les épices apportent des saveurs extra. En plus ce repas et rassasiant, light et équilibré.

 

Poivron farci aux légumes secs (8)

 

Ingrédients pour une personne :

  • 1 poivron orange.

  • 1 oignon.

  • 35 à 40gr de pois cassés cru.

  • 50gr de lentilles en boite. (donc déjà cuites)

  • 1 c à c de garam massale.

  • ½ c à c de curry.

  • ½ c à c de persil.

  • 1 pincée de cumin.

  • ¼ de cube de bouillon de volaille.

 

Préparation :

  • Plonger les pois cassés et le ¼ de cube de bouillon dans 3 à 4 fois leur volume d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Eplucher et ciseler un oignon et l'ajouter aux pois cassés.

  • Mes pois cassés ont une cuisson de 50min, au bout de 40min, je rajoute les lentilles, les épices et herbes. Tout au long de la cuisson ajouter de l'eau si il vient à en manquer.

  • A part, faire dorer et cuire le poivron entier au four pendant 25min à 200°C en le retournant régulièrement. (je l'ai fais 4 fois)

  • Ouvrir le poivron au niveau du chapeau, ôter les pépins et le farcir avec la préparation aux légumes secs.

  • Enfourner pour 7min à 200°C.

Poivron farci aux légumes secs (4)

Apperçu de la farce, c'est pas très ragoutant comme ça !

 

Poivron farci aux légumes secs (13)

Mais présenté comme ça, c'est beaucoup mieux !

 

  Poivron farci aux légumes secs

A l'attaque des saveurs !

 

Bon appétit !

Commenter cet article

Chrystel 17/06/2012 10:33


Encore une géniale idée. Bravo Co. Et bonne suite de révisions.


Ma fifille, elle, passe son BAC dès demain : d'abord la Philo...


bises


Chrys

LOU 17/06/2012 10:28


une bonne idée cette farce, c est noté! Je te souhaite un bon dimanche! bises Lou

JULIA T 16/06/2012 15:34


Savoureux et délicieux ces poivrons farcis! J'adore! Julia

lolo 16/06/2012 14:07


très sympa tes petits poivrons ! de quoi faire le plein de légumes !  bisous et bon courgae pour tes révisions !

Claire 15/06/2012 18:35


Décidément, le poivron farci t'inspire bien ! Ne t'arrête pas en si bon chemin =)