Petits moelleux aux amandes

Bonjour ! En ce W-E ensoleillé, je poste une petite recette de moelleux légers, sans beurre et pleins de saveurs ! La vergeoise donne un petit goût caramélisé. L'amande est elle bien présente et j'adore ça ! Cette recette est très rapide à réaliser.

Ingrédients pour 7 muffins :

• un yaourt nature.

• 2 oeufs.

• 70gr de poudre d'amandes.

• 50gr de farine de blé semi-complète.

• 1 sachet de levure chimique.

• 60gr de vergeoise blonde.

• 40 gr de sucre.

• 1 c à c d'arôme amande amère.

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la poudre d'amande, la farine, la vergeoise, le sucre et la levure. Incorporer les oeufs un à un et ajouter l'arôme.

• Beurrer des mini moules à silicones (à kougloffs ici) et verser la préparation au ¾.

• Enfourner pour 15min.

Un aspect bien caramélisé...

Un intérieur plus que moelleux !

Bon goûter !