Bonsoir. Encore un passage éclair de ma part (ce qui va être encore le cas pour les 2 semaines à venir !) pour vous faire part d'une petite recette improviser avec les sardines au thym et citron de mon partenaire La Perle des Dieux. Ces sardines étaient vraiment très gouteuses et sans restes d'arrêtes. J'apprécie le fait qu'il n'y ait pas d'huile ça rend le plat léger comme j'aime faire.

Le citron et le thym s'associent très bien avec la carotte et le jus de la boite apporte le brillant que vous pouvez voir sur les photos, en bref, je me suis à nouveau régalée simplement et sainement.

Ingrédients pour une personne :

- 3 carottes.

- 1 petit oignon.

- 1 c à c d'huile d'olive.

- 1 boite de sardine au thym et au citron de mon partenaire La Perle Des Dieux.

- 1/2 c à c de thym.

- 2 c à c de jus de citron.

Préparation :

- Eplucher l'oignon et les carottes. Ciseler l'oignon et couper en fines rondelles les carottes.

- Faire chauffer l'huile dans la poêle et y ajouter les oignons et carottes. Faire dorer pendant 10min en remuant de temps à autre. Ajouter 1 verre d'eau dans la poêle ainsi que le thym et le jus de citron, baisser un peu le feu et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide (10min pour moi).

- Ouvrir la boite de sardine et verser tout son contenu dans la poêle, mais ce délicatement pour ne pas casser les filets. Et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle.

- C'est prêt à être dégusté !

Voilà une bien jolie assiette.

Un petit zoom...

Et une petite bouchée ?

Bon appétit !

Bonjour ! Je me suis à nouveau inscrite à la ronde interblog ! Je trouve ce principe amusant et cela permet de découvrir de nouveaux blog. Ce mois-ci je suis allée piocher chez Minilo et  Linda devait venir chez moi.

J'ai choisis la recette de mousses aux mars, les photos me donnaient envie et la recette m'intriguait ! Il n'y a pas de jaune d'oeufs ?? Et bien le résultat fut différent de ce que j'imaginais mais j'ai adoré ce que j'ai obtenu et mes copines aussi ! Comme vous pouvez voir, il y a eu formation de 2 phases dans mes verres et je ne comprends pas bien pourquoi ! Car à part l'ajout de petites de mars, je n'ai rien changé... En fait, sur le dessus il y a bel et bien une mousse très bonne et légère en bouche et au dessous se trouve un liquide (ou une sauce très légère) au bon goût de chocolat et de caramel et cette phase a fait l'unanimité lors du repas. Merci bcp pour cette recette que je garde donc précieusement.  

Ingrédients pour 4 verres :

- 2 mars.

- 2 c à s de crème fraîche liquide.

- 4 c à s de cacao non sucré.

- 4 blancs d'oeufs.

- une pincée de sel.

Ajout perso : une 3ème barre de mars.

Préparation :

- Couper en petits morceaux les 2 mars et les faire fondre dans une casserole avec la crème à feu doux.

- Une fois fondus, ôter du feu et incorporer le cacao.

- Monter les blancs en neige avec le sel.

- Mélanger délicatement les blancs en neige avec la préparation aux mars.

- Couper la dernière barre de mars en tout petits morceaux.

- Verser la moitié de la mousse dans les 4 verres et répartir la moitié des petits morceaux de mars. Verser le restant de mousse dans les verres et saupoudrer du restant de mars.

- Mettre au frais pour une nuit !

Voilà les phases que j'ai obtenu. Un incident parfait !

Ma mousse... plus qu'appétissant !

Une petite cuillère ??

Bonne gourmandise et bonne ronde !

Bonsoir ! En ce jour pluvieux, je vous présente cette petite recette qui a ravi 3 amies... Je l'ai réalisé avec la bisque de homard fraîchement acquise grâve à mon nouveau partenaire ! Et je ne suis pas du tout déçue du résultat, on sent très bien la goût de la bisque et comme me la fait remarquer une de mes amies, on y retrouve un peu le goût de la paella, ce qui ne me déplait pas du tout !

Ingrédients pour 4 personnes en repas complet :

- 240gr de riz rond.

- 1 oignon.

- 2/3 d'un poireau.

- 400gr de bisque de langoustine de mon partenaire La Perle des Dieux.

- 1 c à s d'herbes de provence.

- Poivre blanc.

- 1 c à s de jus de citron.

- 1/2 cube de bouillon knorr.

- 1 c à s d'huile d'olive.

Préparation :

- Éplucher l'oignon et le couper en tout petits morceaux. Couper le poireaux en petits bouts et rincer les.

- Rincer le riz pour ôter l'amidon en surplus.

- Dans un bol, placer les morceaux de poireau et verser un fond d'eau, recouvrir de papier film et faire cuire pendant 5min au micro-onde.

- Dans une casserole faire bouillir la bisque de homard avec 250mL d'eau et le demi cube de bouillon.

- Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y jeter l'oignon. Lorsque celui-ci est doré, rajouter le riz et attendre que ce dernier devienne translucide avant de verser la moitié de la bisque bouillante. Laisser absorber en remuant de temps en temps.

- Une fois ce premier bouillon absorbé, ajouter les poireaux et la2nde moitié de la bisque. Vérifier la cuisson du riz après absorption. Si il n'est pas assez cuit ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à ce que la cuisson vous convienne. Saupoudrer avec les herbes de provence, le poivre et le jus de citron.

- Servir aussitôt !

Dans la cocotte !

Voilà le fameux atelier... Nous avons agencées notre assiette comme bon nous semblait. ^^

Big up (ou big dick au choix !).

Bon appétit !

Ps : tout commentaire clament un irrespect de ma part ou bien qualifiant mes images "pornographiques" sera supprimé. Les choses sont ce qu'elles sont alors bon pétez un coup.