Bonsoir ! Me voici de passage pour vous présenter une petite recette que j'ai repéré sur deux blogs que je regarde assidument... Et je savais pertinemment que j'allais réaliser cette petite recette... J'adore les flans aux oeufs mais je n'ai pas tjs du lait dans mon frigo mais des yaourts par contre oui ! Et le résultat alors ?? Ce fut très bon ! C'est certes différent des flans aux oeufs classiques car on sent le goût du yaourt, mais ça en est pas pour autant mauvais car j'adore les yaourts et la texture flan me plaît bcp. En plus cette recette est simple de réalisation surtout si comme moi vous ne vous embêter pas à caraméliser vos moules... Bon certes, c'est meilleur, mais je n'avais pas envie ce jour là ! ^^ Je vais donc remercier Lou du blog La cuisine quotidienne de Lou ! et Salima du blog c'est salima qui cuisine pour cette recette qui m'a ravie !

Si vous voulez les proportions pour un flan de taille normal, je vous invite à aller suivre la recette exacte ici ou ici car j'ai diminué les quantités.

Ingrédients pour 11 mini flans (oui je sais je fais tjs des nombres impairs ! ^^):

- 3 oeufs.

- 2 yaourts nature.

- 1 c à c de maïzena.

- 70gr de sucre.

- un sachet de sucre vanillé (je n'avais pas d'extrait de vanille !).

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.

- Verser la préparation dans des moules en silicone à financier (jusqu'au 3/4) et enfourner pour 20min !

- Laisser refroidir à température ambiante puis disposer les au frigo pour une nuit.

mini flans au yaourt (11)

Voilà tous mes flans !

mini flans au yaourt (2)

Deux petits flans dans mon assiette...

mini flans au yaourt (5)

Un démoulage easyyyyyyyyyy.

mini flans au yaourt (8)

Et une texture top !

Bon appétit et big up au Flan victorieux !

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La Perle Des Dieux

Je tiens à vous présenter mon nouveau partenaire, il s'agit de la conserverie La perle des Dieux. Je vous invite à découvrir leur site internet ici. Un tat de bocaux et boites de conserves remplis de bonnes choses venant des fonds marins avec des assaisonements insolites ou typiques... Voilà un petit paragraphe que vous pourrez lire sur leur site et qui caractérise bien leurs produits :

" Nous mettons un point d'honneur à faire que chacune des créations de cette marque soit toujours un émerveillement pour les sens.
Alors quand la qualité se nourrit de l'originalité, naissent dans les écrins de la Conserverie la Perle de Dieux de subtiles et si envoutantes harmonies......Sardines Millésimées, sardines au fromage de chèvre, filets de sardines sans huile, thons, ventrèches, filets de maquereaux, rillettes, tartinettes, n'ont pas fini de vous surprendre et de vous séduire."

Voici ce que j'ai reçu de leur part :

- 1 boite de sardines millésimées de 2010.

- 1 boite de sardines sans huile au citron et thym.

- 1 bocal de bisque de langoustine.

- 1 petite conserve de rillettes de merluchon (ça va être une découverte !).

- 1 petit bocal de homard bleu à l'armoricaine.

Je connais déjà le sort que je vais réserver à la bisque et puis mon inspiration s'occupera des autres !

Merci à Emilie qui a été ma correspondante pour que ce partenariat se fasse !